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Angeli e Santi Rosato Dolce I.G.T

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Lambrusco es el nombre de la uva de vino rojo y varietal, así como el vino italiano hecho principalmente a partir de esta uva. La uva tiene una larga historia de elaboración que se remonta a la civilización etrusca hace más de 2.500 años. Desde la antigüedad, la “Vitis labrusca” creció de manera salvaje en la región de Emilia; de donde nace su nombre “Lambrusco” derivado de esta planta. Durante la época romana, Lambrusco era conocido como “vino de los dioses” y el favorito de los emperadores romanos y la clase alta. Lambrusco se realiza mediante el proceso de Charmat, en el cual típicamente se realiza un segundo proceso de fermentación y se lleva a cabo en un tanque presurizado.

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100% Lambrusco

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